Archiwa kategorii: Zdrowe nawyki

Zdrowe nawyki związane z żywieniem

Poland is beautiful

poloninaTak zatytułowali autorzy piekny film o Polsce. Piękny, bo zaczyna się i kończy na Bieszczadach.

Pokazany jest w nim także Słowiński Park Narodowy, Białka Tatrzańska, miasto Gdańsk, Przełom Wisłoka – Rymanów, Zalew Krasnobród, miasto Rzeszów… Ale Połonina Wetlińska i Bieszczady od 2min. 40 sec. filmu to istny czad.

Gratulacje dla autorów filmu Agencji Bogdaniewicz, która podkreśla że film nie jest komercyjny, został wykonany zupełnie za darmo.

Lubimy i Udostępniamy!

 

Ciekawostka z Bieszczad: Ruska Bania

BaniaKorzystanie z bani rosyjskiej przynosi nieocenione korzyści dla organizmu.

Już jedna wizyta w bani poprawia samopoczucie i odpręża. Jednocześnie daje potężny zastrzyk energii i pozwala na szybką regenerację.

Systematyczne korzystanie z bani rosyjskiej niweluje zmęczenie, poprawia koncentrację i zwiększa odporność organizmu na stres. Wpływa dobroczynnie na układ krążenia, układ oddechowy, łagodzi bóle mięśni i stawów, wzmacnia odporność, wspomaga usuwanie toksyn z organizmu i sprzyja odchudzaniu.

Temperatura i wilgotność w łaźni rosyjskiej różnią się znacząco od tych, jakie panują np. w klasycznej saunie suchej, czy saunie parowej.

Średnia wilgotność powietrza w łaźni rosyjskiej wynosi 25-50%, czyli znacznie więcej niż w przypadku sauny suchej (ok. 10%). Tak wysoką wilgotność utrzymuje się poprzez polewanie rozgrzanych kamieni wodą. Temperatura w łaźni wynosi około 80-100ºC. Możliwe jest jej podwyższenie nawet do 110ºC, lecz przy niższej wilgotności względnej powietrza.

Dzięki optymalnie dobranym parametrom wilgotności i temperatury możliwe jest efektywne usuwanie toksyn przez skórę. W takich warunkach unika się nieprzyjemnych skutków ubocznych, takich jak np. skurcz naczyń krwionośnych, gwałtowne przyspieszenie bicia serca, uczucie osłabienia.

Nieodzownym elementem rytuału korzystania z bani rosyjskiej jest masaż witkami, czyli delikatne „biczowanie” ulistnionymi gałązkami brzozowymi lub dębowymi.

Masaż ten poprawia ukrwienie ciała, przez co przyczynia się do przyspieszenia procesu oczyszczania organizmu z toksyn . Dzięki zawartym w witkach substancjom biologicznie aktywnym uzyskuje się dodatkowy efekt leczniczy i aromaterapeutyczny.

Bieszczady dzikie i gościnne zapraszają

bieszczady zapraszajaWarto tu wypoczywać bo region ten jest atrakcyjny turystycznie i kulutowo.

Można spotkać tu wielu miłośników jednodniowych wycieczek. Drepczący po szlakach najczęściej chcą się wdrapać na Tarnicę (najwyższy szczyt Bieszczadów), Małą Rawkę i Wielka Rawkę, lub Połoninę Caryńska i Wetlińska.

Na popularność regionu wpływa jego dzikość, a jednocześnie atrakcyjna infrastruktura tzn. łatwy dostęp. Niemniej jednak będąc tam, nie zdziwcie się jak poczujecie się „jak na końcu świata ” …

Bieszczady to doskonałe miejsce do kontemplacji natury, spokojnego wypoczynku… raj dla miłośników gór .

Piękne góry przyciągają, ponieważ to wciąż dzika kraina, aczkolwiek z:

  • - dobrze oznakowynymi szlakami turystycznymi
  • - różnorodnością tras: łatwych i średniotrudnych i trudnych
  • - zmieniającą się przyrodą wraz z sezonami: każdy sezon jest inny!
  • - dobrą bazą turystyczną

Sprawdź, czy jesteś zestresowana/zestresowany?

stressMałe dawki stresu pomagają się koncentrować, nawet dodają energii i czujności. Ale kiedy stres staje się przytłaczający, ma negatywny skutek i może przyczynić się do pogorszenia zdrowia.

Oto kilka pytań, które pomogą Ci się zastanowić, czy nie jesteś zestresowana/zestresowany:

  • Czy ważne rzeczy w twoim życiu, takie jak więzy rodzinne, sytacja w pracy są stabilne?
  • Czy czujesz się często nerwowy i „podrażniony”?
  • Czy często masz wątpliwości, że jesteś w stanie sam rozwiązać swoje osobiste problemy?
  • Czy myślisz, że większość spraw w twoim życiu nie idzie po twojej myśli?
  • Czy ogarnia Cię lęk, że nie poradzisz sobie z tym wszystkim, co jeszcze trzeba zrobić?
  • Czy masz jeszcze cierpliwość do wydarzeń iracjonalnych?
  • Czy masz poczucie, że panujesz nad wydarzeniami?
  • Czy często wpadasz w złość z powodu rzeczy, których tak naprawdę nie możesz kontrolować?
  • Masz poczucie, że trudności się tylko piętrzą, a ich nie ubywa?

A może już czas, żeby jednak pomyśleć o zaległym urlopie z poprzedniego roku?

 

 

Oto przepis na najlepsze na świecie pączki i faworki

1908602927Wszystko zgodne z wielowiekową tradycją i sprawdzone przez pierwszą kucharkę Rzeczpospolitej – siostrę Anastazję. W Tłusty Czwartek kalorii nie liczymy, bo i po co. Mamy 364 dni w roku, by ten dzień ciężko odpracować.

Siostry Anastazji przepis na pączki

2 kg mąki pszennej

20 dag drożdży

1 1/2 kostki margaryny

30-40 dag cukru kryształu

1 łyżka soli

15 żółtek

1/2 l mleka

1/2 szklanki spirytusu

tłuszcz do smażenia

cukier puder do posypywania

marmolada (dżem lub konfitura) najlepiej z dodatkiem róży

Wsypać mąkę do miski, zrobić wgłębienie, wkruszyć drożdże, dodać 2 łyżki cukru i niewielką ilość letniego mleka. Zarobić rozczyn o konsystencji gęstej śmietany. Pozostawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyroście, dodać roztrzepane żółtka z cukrem i sól

Wyrabiać ręką, dodając mleko w miarę potrzeby. Dalej, nie przerywając wyrabiania, dodać roztopiony tłuszcza i spirytus.

Wyrabianie należy zakończyć, gdy ciasto jest gładkie, lśniące i odchodzi od ręki i naczynia.

Ciasto należy następnie pozostawić przykryte w ciepłym miejscu, by wyrosło. Gdy to nastąpi, ciasto trzeba rozwałkować na grubość ok pół centymetra.

Foremką lub szklanką trzeba następnie wykrawać krążki o średnicy ok 5 cm. Na środek każdego krążka nakładamy nadzienie (marmoladę, dżem lub konfiturę), przykrywamy drugim krążkiem i dokładnie zlepiamy brzegi.

Gotowego pączka układamy na posypanej mąką stolnicy w odpowiednich odstępach. Przykrywamy czystą ściereczką i pozostawiamy do ponownego wyrośnięcia.

Wyrośnięte pączki wrzucamy na rozgrzany tłuszcz wierzchnią stroną i smażymy powoli pod przykryciem, aby ciasto równomiernie wyrosło. Po przewróceniu na drugą stronę należy pączki smażyć bardzo wolno i bez przykrycia.

Usmażone pączki wyjmujemy z tłuszczu, i przestudzone posypujemy cukrem pudrem.

Ważne, by składniki ciasta drożdżowego, z którego przygotowuje się pączki, miały odpowiednia temperaturę (ok 20 stopni), nawet jaja należy roztrzepać na parze. W pomieszczeniu również powinno być ciepło i bez przeciągów.

Chrust czyli inaczej faworki

6 żółtek

40 dag maki pszennej

12 łyżek gęstej, kwaśnej śmietany

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki spirytusu

odrobina soli

tłuszcz do smażenia

cukier puder do posypania

Mąkę należy zmieszać z żółtkami, proszkiem do pieczenia, solą, spirytusem, śmietaną. Ciasto wyrabiamy starannie, od czasu do czasu, wybijając wałkiem tak, by widoczne były pęcherzyki powietrza.

Ciasto należy wałkować partiami i jak najmniej podsypywać mąką – tak by nie wysychało. Później radełkiem wycinamy pasy długości ok. 15 cm i szerokości 3-4 cm.

Każdy pasek kroimy wzdłuż i przez powstały otwór przewijamy ciasto. Tak gotowe faworki smażymy na tłuszczu na złoty kolor z obu stron (do tłuszczu można dodać odrobinę spirytusu). Po usmażeniu wyjmujemy na bibułę lub serwetkę, aby ociekły. Gotowe obsypujemy cukrem pudrem.

Oba przepisy pochodzą z książki (['_trackEvent','outbound-article','http://www.deon.pl']);">„Przepisy siostry Anastazji. 100 nowych ciast” – kup teraz

 

 

Kto i dlaczego nie potrafi odpoczywać?

Osoby mające problemy z poczuciem własnej wartości i niepewne swojej tożsamości muszą ją potwierdzać w ciągłym wyścigu. (['_trackEvent','outbound-article','http://zagrodamagija.pl']);">Czas wolny pozbawia je tego, co jest sensem ich życia. Jeśli mają wybór, to oczywiście rezygnują z urlopu albo skracają go do minimum.

Jeśli decydują się na wakacje, to traktują je wyczynowo: muszą wtedy przepłynąć 20 basenów albo przejechać 100 km na rowerze.

Czas wolny bywa zagrożeniem dla osób z problemami tożsamościowymi. Osoby takie nie do końca wiedzą, kim są. Ich tożsamość określa to, co robią: rola, pozycja, dokonania. Na to nakładają się mity. Na przykład mit, że jest się niezastąpionym, więc nie można wyjechać na wakacje. Mit, że na odpoczynek trzeba sobie zasłużyć. Albo mit braku pieniędzy na wakacje.

(['_trackEvent','outbound-article','http://rabe.pl']);"> Jak najlepiej wypocząć!

Trudno wypoczywa się osobom, które mają skłonność do nadmiernej kontroli. Nawet na wakacjach nie potrafią „odpuścić” i pozwolić, by sprawy toczyły się własnym trybem. Każdy drobiazg muszą mieć pod kontrolą i wierzą, że mogą panować nad wszystkim. Szczegółowo planują rodzinny wyjazd, nie dopuszczają myśli, że spadnie deszcz. W konsekwencji przeżywają rozczarowanie i poczucie winy. Co więcej, tacy ludzie bywają uciążliwi dla otoczenia.

Na przeszkodzie do odpoczynku staje też pracoholizm. Niestety, jest to społecznie akceptowany nałóg. Utwierdza osoby w poczuciu bycia niezastąpionym: „Nie mogę zostawić pracy, bo wszystko się zawali”. Za tym również kryje się niepewna samoocena. Niepewna i oparta na ich roli zawodowej: jeśli nie pracują, to nie czują, że są coś warte. Osobom nadmiernie zaangażowanym w pracę wydaje się ona jedynym celem życia. Rezygnują z odpoczynku i z czasem doprowadzają się do wyczerpania emocjonalnego. W efekcie nie czują zadowolenia z pracy. Te trzy symptomy: wyczerpanie emocjonalne, brak poczucia osiągnięć osobistych i depersonalizacja, czyli przedmiotowe traktowanie innych ludzi, składają się na wypalenie zawodowe. To ostatni dzwonek, by przerwać pracę.

(['_trackEvent','outbound-article','http://deon.pl']);">Zatrzymaj się! Odpocznij!!!